{"id":7472,"date":"2021-08-05T16:06:56","date_gmt":"2021-08-05T20:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aps.org.py\/es\/?p=7472"},"modified":"2021-08-05T16:19:54","modified_gmt":"2021-08-05T20:19:54","slug":"comunidad-ache-de-puerto-barra-ya-cuenta-con-cocina-industrial-comunitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aps.org.py\/pt-br\/comunidad-ache-de-puerto-barra-ya-cuenta-con-cocina-industrial-comunitaria\/","title":{"rendered":"Comunidad Ach\u00e9 de Puerto Barra ya cuenta con cocina industrial comunitaria"},"content":{"rendered":"\n

El viernes 30 de julio se realiz\u00f3 el acto de inauguraci\u00f3n de la Cocina Industrial Comunitaria de la Comunidad Ach\u00e9 de Puerto Barra, en el Distrito de Naranjal, Departamento de Alto Paran\u00e1, un sue\u00f1o anhelado desde hace tiempo por los pobladores<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El importante proyecto se llev\u00f3 a cabo bajo la Direcci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Productores de Soja, Oleaginosas y Cereales del Paraguay (APS) y cont\u00f3 con el apoyo econ\u00f3mico de Semilleros del Futuro emprendido por la empresa Bayer, con una inversi\u00f3n de 17.970,00 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

El acto inaugural cont\u00f3 con la presencia del Sr. Karsten Friedrichsen; vicepresidente de APS y la Ing. Patricia Ruiz D\u00edaz, gerente general de la Asociaci\u00f3n, tambi\u00e9n asisti\u00f3 el Sr. Alberto \u00c1lvarez en representaci\u00f3n de Bayer, adem\u00e1s de autoridades regionales, l\u00edderes y miembros de la comunidad Ach\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que la nueva cocina comedor, servir\u00e1 para la elaboraci\u00f3n de los alimentos con mayor comodidad, seguridad e higiene, ya que se trata de una infraestructura moderna, con amplio espacio, con todos los equipamientos necesarios.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a la cooperaci\u00f3n conjunta de varias personas fue posible concretar el proyecto, la base del tinglado fue un apoyo de la Cooperativa Copronar en el a\u00f1o 2007, la familia Marcelo Balmelli y Candice Muxfel; la c\u00e1mara frigor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

La infraestructura en general y todos los implementos de la cocina se lograron con el Proyecto, donde tambi\u00e9n se prev\u00e9 la implementaci\u00f3n del plan nutricional y la huerta comunitaria.<\/p>\n\n\n\n

Son aproximadamente 450 personas de la comunidad ind\u00edgena Ach\u00e9, quienes forman parte del comedor comunitario de Puerto Barra, 78 familias conformada por hombres, mujeres y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

La cacique Celica Tayjangui (37); lideresa de la comunidad Ach\u00e9, manifest\u00f3 que todos en Puerto Barra est\u00e1n muy contentos por el nuevo comedor, porque es un sue\u00f1o que tienen desde hace mucho tiempo. \u201cNo ten\u00edamos las comodidades ni las herramientas, ten\u00edamos que buscar la manera de conseguir las cosas para cocinar. Ahora ya no tenemos que buscar le\u00f1as porque ya tenemos gas. Nosotros anteriormente cocin\u00e1bamos en el monte solamente con palmito y carne, ahora ya cocinamos con pollos y con todas las verduras tambi\u00e9n\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que es muy importante la ayuda que brinda la APS a la comunidad por lo que est\u00e1n muy agradecidos, y agreg\u00f3 que ahora disponen de un lugar amplio, confortable, equipado y que adem\u00e1s servir\u00e1 para otros encuentros que se organizan en la comunidad, como fiestas, casamientos y otros.<\/p>\n\n\n\n

Celica se\u00f1al\u00f3 que como lideresa tiene la responsabilidad de organizar los trabajos en la comunidad, como ser las plantaciones en los rubros de consumo; mandioca, batata, man\u00ed, poroto, sand\u00eda, mel\u00f3n, etc., y que en la cocina comunitaria las mujeres se organizan por turnos para cocinar. \u201cEn el comedor se realiza desayuno y almuerzo, la cena cada uno en su casa\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n expres\u00f3 que ahora lo que m\u00e1s necesitan es un almac\u00e9n comunitario. \u201cEs lo que est\u00e1 faltando en nuestra comunidad, porque las cosas est\u00e1n muy caras\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, manifest\u00f3 que est\u00e1n muy entusiasmados con los proyectos que tienen, como los cursos de nutrici\u00f3n y la huerta comunitaria que ser\u00e1n de gran ayuda para ellos. \u201cNosotros queremos aprender muchas cosas, preparar otras comidas y tambi\u00e9n si tenemos las hortalizas en nuestra huerta ya no vamos a necesitar comprar de afuera\u201d, precis\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

El encuentro culmin\u00f3 tras el corte de cinta inaugural y descubrimiento de la placa recordatoria en Puerto Barra, donde los invitados compartieron un grato momento con la comunidad, almorzaron gallinada y una comida tradicional Ach\u00e9 elaborada con palmito.<\/p>\n\n\n\n